Cozinheiro

Profissional responsável pelo preparo e finalização dos alimentos, garantindo qualidade, sabor, apresentação e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Atua na organização da cozinha, controle de insumos e apoio ao funcionamento eficiente da produção.

Principais atividades:
Preparar refeições conforme cardápio e mapa de produção
Realizar pré-preparo, cocção e finalização dos alimentos
Controlar qualidade, sabor e apresentação dos pratos
Organizar da cozinha
Garantir armazenamento adequado dos alimentos
Manter limpeza e organização do ambiente e equipamentos
Seguir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas
⁠Praticas em Cocção de cozinha regional